miércoles, 7 de octubre de 2015

ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

La definición del alcance tiene como fin aclarar los límites de la organización dentro de los cuales se aplicará el sistema de gestión ambiental, especialmente si la organización es parte de otra más grande en un lugar dado. Una vez que se haya definido el alcance, todas las actividades, productos y servicios de la organización que se encuentren dentro de ese alcance se deben incluir en el sistema de gestión ambiental.

·         Sedes: El área seleccionada es Gastronomía, se encuentra ubicada en el Centro Internacional de Producción Limpia Lope, en el área de Comercio y servicios.

·         Productos: Esta es un área encargada de formar mediante la práctica a los jóvenes en materia de gastronomía, razón por la cual sus productos están compuestos por todo tipo de preparaciones culinarias. 

·         Procesos: Se encuentran Cocción, Licuado, Triturado, limpieza, horneado, refrigerado.






 






No hay comentarios:

Publicar un comentario